La nostra Pizzeria

Menu pizza & bbq

Pizze realizzate secondo la migliore tradizione Napoletana con nostra ricetta esclusiva utilizzando unicamente farine Italiane di alto pregio, fior di Latte di vacche irpine del "Caseificio Gargiulo" di Gragnano, mozzarella di bufala DOP campana, pomodori San Marzano SORESINA, e farcite con primizie e salumi del "Salumificio Villani"

Pizze Special "Cibum"

PIZZA CIBUM

Salsa di datterino giallo, fiordilatte, guanciale di Norcia, nduja, dressing di basilico home made, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

16 €

1-Cereali

7-Latte

BOSCO 5 STELLE

Mozzarella di bufala campana DOP 2.0, funghi porcini, tartufo fresco, salsiccia di cinta senese e noci, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

21 €

1-Cereali

7-Latte

GOLOSA

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salsiccia, bufala a crudo, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

14 €

1-Cereali

7-Latte

FACILE FACILE

Stracciatella di burrata, salsiccia, pachino, pesto di basilico, crumble di taralli pugliesi, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

15 €

1-Cereali

7-Latte

8-Noci

CARBONARA + (a, c, g)

Fiordilatte, guanciale, crema carbonara, pecorino romano, tartufo fresco. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

18 €

1-Cereali

3-Uova

7-Latte

PROFESSORE

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala a crudo, pachino, origano, prosciutto crudo, scaglie di grana, basilico, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

16 €

1-Cereali

7-Latte

FUOCO E FIAMME

Provola, cicoria ripassata doppia consistenza, nduja, formaggio al peperoncino, crumble di taralli pugliesi, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

15 €

1-Cereali

7-Latte

Pizze rosse

ROSSA (a)

Pomodoro San Marzano, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

6,5 €

1-Cereali

MARINARA (a)

Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

7 €

1-Cereali

MARGHERITA (a, g)

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

8,5 €

1-Cereali

7-Latte

CAPRICCIOSA (a, c, g)

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto crudo, funghi champignon, carciofini sott 'olio, olive nere, uovo sodo, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

12 €

1-Cereali

3-Uova

7-Latte

DIAVOLA (a, g)

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salame piccante, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

11 €

1-Cereali

7-Latte

NAPOLI (a, d, g)

Pomodoro San Marzano, , fiordilatte, acciughe, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

9,5 €

1-Cereali

4-Pesce

7-Latte

FUNGHI ROSSA (a, g)

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi champignon IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

9 €

1-Cereali

7-Latte

FORCELLA

Pomodoro San Marzano, provola, ricotta, salame napoli, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

12 €

1-Cereali

7-Latte

TONNO E CIPOLLA

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, tonno sott'olio, cipolla rossa di Tropea, EVO. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

11 €

1-Cereali

4-Pesce

7-Latte

BUFALINA (a, g)

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

12 €

1-Cereali

7-Latte

WURSTEL E PATATINE (a, g)

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, wurstel, patatine fritte, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

10 €

1-Cereali

7-Latte

Pizze bianche

FOCACCIA (a)

Evo, sale e rosmarino IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

5,5 €

1-Cereali

BOSCAIOLA (a, g)

Fiordilatte, salsiccia, funghi champignon, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

12 €

1-Cereali

7-Latte

NERANO

Pesto di zucchine, fiori di zucca, provola, chips di zucchine, menta, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

13 €

1-Cereali

7-Latte

MORTADELLA E RICOTTA

Ricotta, pepe, fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchi homemade, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

13 €

1-Cereali

7-Latte

8-Noci

FIORI DI ZUCCA E ALICI (a, g)

Provola, fiori di zucca, acciughe, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

12 €

1-Cereali

4-Pesce

7-Latte

CROSTINO (a, g)

Fiordilatte, prosciutto cotto, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

10 €

1-Cereali

7-Latte

PIZZA E PATATE

Crema di patate, crema di bufala DOP, parmigiano, provola, prosciutto cotto, pepe nero, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

13 €

1-Cereali

7-Latte

DOP (a, g)

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini Pachino DOP, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

14 €

1-Cereali

7-Latte

PARMIGIANA

Fiordilatte, parmigiana di melanzane, scaglie di Grana, basilico, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

12 €

1-Cereali

7-Latte

4 FORMAGGI (a, g)

Fiordilatte, provola, gorgonzola, pecorino, basilico, evo IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

12 €

1-Cereali

7-Latte

ITALIANA

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, scaglie di parmigiano, evo. IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO+€1,5 IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3

15 €

1-Cereali

7-Latte

Calzoni

MEZZALUNA SPECIALE

Mezzaluna ripiena di mortadella, stracciatella di bufala, granella di pistacchi, evo. IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3 IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO + €1,5

13 €

1-Cereali

7-Latte

8-Noci

CALZONE CLASSICO

Fiordilatte, prosciutto cotto, evo. IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3 IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO + €1,5

11 €

1-Cereali

7-Latte

CALZONE NAPOLETANO

Ricotta, provola, pepe, salame napoli, ombra di pomodoro San Marzano, basilico, evo. IMPASTO MULTICEREALE HOMEMADE + €3 IMPASTO SENZA GLUTINE HOMEMADE + €2,5 SENZA LATTOSIO + €1,5

13 €

1-Cereali

7-Latte

LA SENSITIVE GLUTIN FREE: tutte le pizze ROSSE e BIANCHE sono disponibili anche con base senza glutine . Sono basi acquistate da nostri fornitori
di fiducia e cotte in teglia all'interno degli stessi forni a legna dove vengono cotte le pizze con glutine. Non possiamo quindi garantire che non ci sia
una minima contaminazione. Non sono quindi idonee per le persone allergiche o celiache ..

LE PIZZE CHE CONTENGONO come unico prodotto a base di latte fior di latte o mozzarella di bufala, possono essere realizzate anche con
mozzarella senza lattosio. Anche in questo caso non possiamo garantire la non contaminazione. Non sono quindi idonee per le persone allergiche o
fortemente intolleranti al lattosio.

VARIAZIONI: + 1,50 € impasto integrale / +1.50 € 1 ingredienti vegetali e vari / +2 € formaggi e salumi

SERVIZIO: 2,50€

ALLERGENI - GLI ALLERGENI SONO INDICATI PER OGNI SINGOLO PIATTO SECONDO LA SEGUENTE LEGENDA:
A: cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) - B: crostacei e prodotti a base di crostacei e i loro derivati -
C: uova e prodotti a base di uova - D: pesce e prodotti a base di pesce - E: arachidi e prodotti a base di arachidi - F: soia e prodotti a base di soia - G:
latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) - H: frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi,
noci di Macadamia - I: sedano e prodotti a base di sedano - J: senape e prodotti a base di senape - K: semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - L: anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg- M: lupini e prodotti a base di lupini - N: molluschi e prodotti a base di molluschi