Menu pizza & bbq
Antipasti
Antipasti
TAGLIERE CIBUM
Salumi e formaggi DOP accompagnati da miele, confetture e sottoli home made.
15 €
GRAN TAGLIERE CIBUM
Ampia selezione di salumi e formaggi DOP accompagnati da miele, confetture e sottoli home made
25 €
LA PARMIGIANA
Millefoglie di melanzane e mozzarella con croccante al basilico.
9 €
CAPRESE CROCCANTE
Mozzarella di Bufala panata, melanzana grigliata, pomodoro, crema di peperoni e polvere di capperi e origano.
11 €
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E BUFALA
Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala DOP.
15 €
BACCALÀ MANTECATO
Baccalà mantecato al profumo di limone con insalatina di stagione.
12 €
INSALATA DI POLPO
lnsalatina di polpo**, fagiolini, mandorle tostate e cuore di patate schiacciate al profumo di menta.
13 €
BOMBETTE ALLA BRACE MIX
Provola, broccoletti e nduja - speck e mozzarella di bufala DOP - lardo e pecorino - mortadella e salsiccia.
12 €
LA SENSITIVE GLUTIN FREE: tutte le pizze ROSSE e BIANCHE sono disponibili anche con base senza glutine . Sono basi acquistate da nostri fornitori
di fiducia e cotte in teglia all'interno degli stessi forni a legna dove vengono cotte le pizze con glutine. Non possiamo quindi garantire che non ci sia
una minima contaminazione. Non sono quindi idonee per le persone allergiche o celiache ..
LE PIZZE CHE CONTENGONO come unico prodotto a base di latte fior di latte o mozzarella di bufala, possono essere realizzate anche con
mozzarella senza lattosio. Anche in questo caso non possiamo garantire la non contaminazione. Non sono quindi idonee per le persone allergiche o
fortemente intolleranti al lattosio.
VARIAZIONI: + 1,50 € impasto integrale / +1.50 € 1 ingredienti vegetali e vari / +2 € formaggi e salumi
SERVIZIO: 2,50€
ALLERGENI - GLI ALLERGENI SONO INDICATI PER OGNI SINGOLO PIATTO SECONDO LA SEGUENTE LEGENDA:
A: cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) - B: crostacei e prodotti a base di crostacei e i loro derivati -
C: uova e prodotti a base di uova - D: pesce e prodotti a base di pesce - E: arachidi e prodotti a base di arachidi - F: soia e prodotti a base di soia - G:
latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) - H: frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi,
noci di Macadamia - I: sedano e prodotti a base di sedano - J: senape e prodotti a base di senape - K: semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - L: anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg- M: lupini e prodotti a base di lupini - N: molluschi e prodotti a base di molluschi
